Geschichte und Präsidenten

Anlässlich des Workshops vor der DV hotelleriesuisse im Mai in Zug sind die Grundsteine für die Studie «Zürcher Hotellerie 2030» gelegt worden. Im Dreijahresplan definierte Veranstaltungen sind wie geplant durchgeführt worden: 2. Tag der offenen Zimmertüren «please disturb», «Politik trifft Hotellerie» (Touristische Wertschöpfung in der Region Zürich), Plattform (Umwelt- und Ressourcen-Effizienz – Nutzen und Chancen für den Hotelbetrieb) und der 10. Silvesterzauber der Zürcher Hoteliers. An dieser Plattform ist der 1. Wettbewerb «Hotel Energie PLUS» lanciert worden. Mit Präsident und Geschäftsleitung des Bayrischen Hotel- und Gaststättenverbandes in München sind Gespräche aufgenommen und die Erarbeitung von gemeinsamen Projekten in Angriff genommen worden. Erstmals wurden Lehrer und Berufsberater eingeladen, die Hotelberufe hinter den Kulissen eines Hotels kennen zu  lernen und Gespräche mit Ausbildnern und Lernenden führen zu können. Das Projekt Summer-School hatte zum Ziel, den Hochschulen für von Studenten besuchte Wochenend-Seminarien günstige Hotelzimmer anzubieten. Das Projekt kam leider nicht zu Stande, obwohl die Angebote von Hotelseite sehr attraktiv waren. Der Vorstand entschloss sich, das Projekt visite.ch – Austausch von Lernenden aus verschiedenen Sprachregionen, für Hotelmitglieder resp. deren Lernende, finanziell zu unterstützen. Zwei Betriebe mit je einem Lernenden nahmen das Angebot an. Für das Ausbildungsjahr 2010/2011 sind keine Anträge für die Unterstützung der BM-Ausbildung gestellt worden.

Die Studie «Zürcher Hotellerie 2030» wurde an der GV vom 22.3.2011 präsentiert und die Bearbeitung der darin definierten Handlungsfelder sind umgehend in Angriff genommen worden. Mit Anfragen an Lieferanten der Hotellerie wollte der Vorstand die Mitfinanzierung von Zürich Tourismus unterstützen – leider ohne Erfolg. Erarbeitung der Strategie resp. Dreijahresplan 2011 – 2013 und Umsetzung der darin beschlossenen Projekte: «Politik trifft Hotellerie» - Einladung der neu gewählten KR- und RR des Kantons Zürich; «Plattform ‚11» - Der Flugverkehr & der Flughafen Zürich als Wirtschaftsmotor, Referent Harry Hohmeister, CEO Swiss mit anschliessender Preisverleihung des 1. Wettbewerbes «Hotel Energie PLUS». ; 11. Silvesterzauber der Zürcher Hoteliers und 3. Tag der offenen Zimmertüren «please disturb». In diesem Zusammenhang fand zum 2. Mal die Einladung an Lehrerschaft und Berufsberatungen statt. Das Projekt «please disturb» ist vom Regionalverband Bern+Mittelland übernommen worden. hotelleriesuisse hat entschieden, dieses Projekt Schweiz weit, für alle Regionalverbände, aufzuarbeiten Der Regierungsrat des Kantons Zürich hat für die Betreuung des Berufsbildungsfonds (Belastung für nicht ausbildende  Betriebe im Kanton Zürich ab 1.1.2012) eine Kommission gebildet, die Hotellerie wird vertreten durch J. Irniger.  Aktive Beteiligung am Projekt der Stadt Zürich «ZUM – Zukunft urbane Mobilität». Das mit dem Kantonalen Gewerbeverband Zürich ausgearbeitete Positionspapier zeigt die Anliegen von Hotellerie und Tourismus für die Bearbeitung der Legislaturziele 2011-2014. Ein vom Mittelschul- und Berufsbildungsamt organisierter «Lehrmeisternachmittag» fand ein grosses Echo. Im Frühling 2011 startete das Projekt «Lehrlingswettbewerb 2013».